Du unterscheidest Reinstoffe, homogene und heterogene Gemische.
Stoffeigenschaften
Schmelztemperatur, Siedetemperatur, Dichte, Löslichkeit und elektrische Leitfähigkeit helfen beim Erkennen von Stoffen. Farbe allein reicht dafür oft nicht aus.
Eine oder mehrere Phasen
Ein Reinstoff hat bei gegebenen Bedingungen charakteristische Eigenschaften. Ein Gemisch enthält mehrere Reinstoffe. Homogene Gemische erscheinen einheitlich; heterogene Gemische haben unterscheidbare Phasen. Eine klare Salzlösung ist trotzdem ein Gemisch.
Zusammenhänge verstehen
Ein Reinstoff besitzt unter festgelegten Bedingungen charakteristische Eigenschaften, etwa eine bestimmte Schmelztemperatur. Ein Gemisch enthält mehrere Reinstoffe. Homogen bedeutet nur, dass das Gemisch einheitlich erscheint; es sagt nicht, dass nur eine Stoffart vorhanden ist.
Ordne Zuckerwasser und Sandwasser ein.
Prüfe die Zahl der Stoffe: Wasser mit Zucker oder Sand enthält jeweils mindestens zwei Stoffe.
Zucker ist gelöst; mit bloßem Auge ist nur eine Phase erkennbar. Sandwasser besitzt sichtbare feste Teilchen neben der Flüssigkeit.
Einheitliches Aussehen bedeutet homogen; unterscheidbare Phasen bedeuten heterogen.
Ergebnis: Zuckerwasser ist eine homogene Lösung; Sandwasser eine heterogene Suspension.
Typischen Fehler vermeiden
Eine klare Flüssigkeit ist nicht automatisch ein Reinstoff. Auch gelöste Salze und Zucker können unsichtbar verteilt sein.
Prüfe dein Verständnis
Wie heißt ein homogenes Gemisch aus Salz und Wasser?
Lösung und Begründung
Lösung
Gelöstes Salz bildet mit Wasser eine einheitlich erscheinende Lösung.