Stoffe und Gemische

Bei Stoffen und Gemischen verbindest du Beobachtungen mit Eigenschaften wie Dichte, Löslichkeit und Siedetemperatur. Ein Reinstoff enthält nur einen Stoff; ein Gemisch mehrere. Ein homogenes Gemisch wirkt einheitlich, ein heterogenes zeigt unterscheidbare Bereiche oder Phasen.

Die Übungen helfen dir, aus einer Stoffeigenschaft ein passendes Trennverfahren abzuleiten. Entscheidend ist nicht nur, ob du einen Filternamen kennst, sondern welchen Bestandteil du damit gewinnst und welche Stoffe im Gemisch zurückbleiben.

Beispiel: Sand und Salz in Wasser

Sand löst sich in Wasser nicht, Salz dagegen schon. Durch Filtrieren trennst du den Sand als Rückstand ab. Das Filtrat enthält weiterhin gelöstes Salz. Durch Eindampfen kannst du daraus Salz gewinnen; möchtest du auch das Wasser auffangen, benötigst du ein Verfahren mit Kondensation, etwa eine Destillation. Ein Filter entfernt keine gelösten Salzteilchen.

Beobachtung und Erklärung trennen

Eine klare Flüssigkeit ist nicht automatisch ein Reinstoff: Auch eine Salzlösung kann klar aussehen. Begründe deine Auswahl deshalb mit Stoffeigenschaften. Bei Dichteaufgaben hilft ρ = m / V; notiere die Einheiten und vergleiche Werte nur in derselben Einheit. In Versuchsfragen gehören Verfahren, genutzte Eigenschaft und gewünschte Fraktion zusammen.